Francis war eine Legende, als Gastronom, aber auch als Künstler. Viele Jahre betrieb er in Saarbrücken einen In-Italiener in der Nähe des St. Johanner Marktes, später hatte er in Güdingen die wunderbare Felsenhöhe. Daneben gestaltete er Lampen, Möbel und Kunstobjekte, die zum Teil bis heute in einigen Restaurants im Saarland anzutreffen sind. Seine Formensprache war […]
„Nein! Die gute Pfanne!“, rief Frau Knauber, und schoss quer durch das Wohnzimmer auf die offene Küche zu, in der ich gerade Steinpilze flambierte. Ihre Sorge galt unserer wunderbaren Bratpfanne von Le Creuset. Ich schwöre auf diese Pfanne, aber in der Tat ist ihre Beschichtung etwas empfindlich, so dass wir jetzt schon die dritte davon […]
Es mag viele gute Gründe geben, in der Großstadt zu leben. Die meisten davon erschließen sich mir nicht. Den Lärm, das Gewusel, die Hektik – brauche ich nicht. Das Nachtleben, die Parties, ständig um die Häuser ziehen – bin ich inzwischen rausgewachsen. Aber Einkaufen? Da gibt es gerade in Berlin schon tolle Adressen. Letztens war […]
Meine erste Reise in die Provence war eine fröhliche Gruppenreise, organisiert von zwei Lehrern meiner früheren Schule mit ehemaligen Schülern. Wir wohnten in zwei größeren Ferienwohnungen am Meer in Sainte Maxime und unternahmen von dort aus Exkursionen in die gesamte Provence. So konnte ich zum ersten Mal ganz tief in diese Region eintauchen und ihr […]
Als dem Volk Israel beim Exodus der Proviant knapp wurde, fiel – der Bibelkundige wird sich erinnern – Manna vom Himmel. Das war für die antiken Migranten nicht nur eine Überraschung, sondern die Rettung. Aber vor dem Manna kamen die Wachteln: Ein riesiger Schwarm der kleinen Hühnervögel wurde vom Wind in das Lager der hungrigen […]