Über 65 Prozent der Deutschen grillt laut einer Umfrage in der Saison mindestens alle 14 Tage oder häufiger. Davon werfen 25 Prozent den Grill jede Woche an. Grillen ist fast immer Männersache: Nur 7 Prozent der Frauen in Deutschland brutzeln regelmäßig. Ob diese Statistiken stimmen, weiß ich nicht. Ich weiß aber, dass sie zumindest auf […]
Wir alle haben im Moment viel Zeit. Zeit, die wir nicht im Urlaub verbringen. Zeit, in der wir nicht in Restaurants sitzen oder mit Freunden um einen schön gedeckten Tisch. Zeit, in der wir nicht im Theater oder bei einem guten Konzert sein können. Und nur Netflix kann man in dieser vielen, vielen Zeit ja […]
Als Ebru und Richie uns vor einem Jahr erzählten, dass sie von Berlin nach Süddeutschland ziehen, waren wir überrascht. Es ist immer ein Einschnitt im Leben, wenn liebe Freunde plötzlich woanders leben. Wie oft haben wir zusammengesessen, gelacht und gegessen, auf ihrer oder unserer Terrasse, sogar in der Provence unterm Sternenhimmel. Gestern haben wir uns […]
Als ich es probiert hatte, musste ich lächeln. Als ich dann aufblickte, bemerkte ich, dass auch mein Freund Matthias lächelnd vor seinem Teller saß. Wir waren in einem kleinen sizilianischen Restaurant in Kreuzberg und hatten gerade zum ersten Mal die wunderbare Kombination von Fenchel und Orange erlebt. Manchmal, wenn altbekannte Zutaten spannend kombiniert werden, kann […]
Es mag viele gute Gründe geben, in der Großstadt zu leben. Die meisten davon erschließen sich mir nicht. Den Lärm, das Gewusel, die Hektik – brauche ich nicht. Das Nachtleben, die Parties, ständig um die Häuser ziehen – bin ich inzwischen rausgewachsen. Aber Einkaufen? Da gibt es gerade in Berlin schon tolle Adressen. Letztens war […]
Zu Weihnachten hat mir ein guter Freund einen tollen flachen, rechteckigen Bräter geschenkt. Induktionstauglich – und von Le Creuset ist das gute Stück auch noch. In meinem Sortiment hat sowas gefehlt, denn bisher musste ich zum Beispiel kleine Hackfleischbällchen oder Wachtelteile nacheinander in der Pfanne braten. In dieses Ding passt alles auf einen Schlag hinein. […]
Als dem Volk Israel beim Exodus der Proviant knapp wurde, fiel – der Bibelkundige wird sich erinnern – Manna vom Himmel. Das war für die antiken Migranten nicht nur eine Überraschung, sondern die Rettung. Aber vor dem Manna kamen die Wachteln: Ein riesiger Schwarm der kleinen Hühnervögel wurde vom Wind in das Lager der hungrigen […]