„Die sehen aber gut aus!“, sagte Frau Knauber und zeigte entzückt auf einen Korb frischer Steinpilze bei unserem Gemüsehändler Angelo im Urlaub an der Adria. „Ja, toll. Aber heute wird gegrillt und die Steinpilze laufen uns ja nicht weg, die wird er übermorgen auch wieder haben“, antwortete ich. Hatte er aber nicht. 14 Tage später […]
„Das macht dann 98 Mark“, sagte die Verkäuferin und lächelte mich freundlich an. Ich musste angesichts des Preises hart schlucken, ließ mir aber nichts anmerken und legte den blauen Schein auf den Tresen. Der Hunni für „Provence: Küche, Land und Leute“ war 1994 gut angelegtes Geld. Wie oft stöberte ich über die Jahre immer wieder […]
„Ihr kommt einfach am Montag vorbei und wir machen eine Pasta, nix Großartiges“, hatten Christine und Alex gesagt, als sie uns letztens zu sich einluden. „Nix Großartiges“ war dann ein üppig gedeckter Tisch mit einer regelrechten Flut köstlicher Antipasti, die meisten davon liebevoll selber gemacht, dazu passende Weine, duftendes Brot und ein herrlich knackiger Salat. […]
Geheimtips soll man nicht verraten. Ich tue es heute trotzdem, mit Ansage. Ich bin ja ganz selten euphorisch, da muss schon richtig was passieren. Letztens ist richtig was passiert. Mein Freund Matzi drängelte mich seit Wochen, mit ihm einen italienischen Feinkostladen zu besuchen, der einen wunderschönen Mittagstisch anbietet. Das müsse ich unbedingt mal erlebt haben. […]
Mein Mixstab war der beste. So ziemlich das letzte überlebende Stück meiner ersten Wohnung aus dem Jahr 1988. Das Design war schlicht, verschiedene Geschwindigkeiten oder Programme waren ihm fremd. Er ließ sich auch nicht mit dem W-LAN verbinden, weil es sowas damals noch nicht gab. Wir hatten ja nichts. Aber immerhin einen Mixstab und der […]
Eigentlich begann es völlig harmlos. Ein niedlicher roter Kater mit etwas zerfleddertem rechtem Ohr spazierte über die benachbarten Dächer unserer italienischen Ferienwohnung. Frau Knauber war sogleich entzückt und der Streuner bekam einen Namen: Signor Rossi. Mal sahen wir ihn tagelang nicht, dann wieder entdeckten wir ihn auf einer Nachbarterrasse und freuten uns, dass er immer […]
Es war an einem Sonntag. Die erste Gabel werde ich nie vergessen. Auf meinem Teller lag ein Stück Rinderbug, das 24 Stunden lang zart gegart worden war. Der Teller stand auf einem festlich gedeckten Tisch im Dreisterne-Restaurant von Christian Bau, in einem alten Schloss hoch über dem Moseltal. Und zwar genau dort, wo Deutschland, Luxemburg […]
Bei unserem letzten Aufenthalt in Italien stand plötzlich unsere nette Nachbarin Apollonia vor der Tür. In der Hand eine Schale mit duftendem Inhalt. Das tut sie manchmal, und immer wenn Apollonia vor der Tür steht, kann ich mir das Kochen sparen, weil wir dann immer etwas Leckeres und sehr Authentisches im Haus haben. „Du könntest […]
Vor etlichen Jahren, irgendwo im Baskenland, Pampa, ohne Navi und Funknetz, auf der Suche nach einem Restaurant namens „Etxebarri“. In der ansteigenden Mittagshitze sehen mein Freund Jens und ich am Rande eines verlassen wirkenden Dorfes einen einsamen, staubigen Linienbus stehen und fragen den Fahrer nach dem Weg. Bei der Erwähnung des Restaurants leuchten seine Augen […]
Freunde erkennt man daran, dass sie auch in den schweren Zeiten für uns da sind. Als meine Mutter uns an Pfingsten plötzlich verlassen hat, war so eine schwere Zeit. Conny und ihre ganze Familie waren in den folgenden Wochen immer für uns da. Mit gutem Rat, unermüdlicher Tat – und auch mit tollem Essen. Wenn […]