Einladung: Loire meets XXL
8 Loire-Weine, mit zusätzlicher Magnum-Probe und auf die Weine abgestimmtem Feinkostbuffet; 50 EUR Unkostenbeitrag; Verbindliche Anmeldung per mail an: kontakt[at]galerie-Knauber.de
Seit einem Jahr läuft jetzt mein Blog “Knauber kocht”. Da knallen die Korken nicht nur virtuell, sondern auch im wirklichen Leben! In der Galerie von Frau Knauber präsentiere ich gemeinsam mit Bruno Gibard und Sébastien Gorius, zwei der führenden kulinarischen Franzosen in Berlin, hoch spannende Weine der Loire und zu jedem Wein ganz besondere, darauf abgestimmte Käse- und Wurstspezialitäten. Und zum Schluss kontern wir das mit einigen schön gereiften Magnum-Flaschen von legendären französischen Winzern und jungen Aufsteigern aus meinem Keller. XXL halt. Neugierig geworden? Dann nicht zu lange warten, denn die Teilnehmerzahl ist begrenzt. In einer Galerie gibt es natürlich auch was zu sehen: Zur Zeit läuft hier die wunderbare Ausstellung “Salon Nr.2”, die 70 Werke von 25 Künstlern zeigt.
Die Loire ist ein zauberhafter Fluss, der im Herzen Frankreichs entspringt und in 1000 Kilometer langen Windungen zum Atlantik fließt. Entlang des Flusses: Immer wieder Weinstöcke! Vouvray, Chinon, Menetou Salon, Gros Plant, Muscadet. Legendäre Namen verbinden sich mit diesem Fluss. Loire-Weine sind manchmal sehr geradlinig und klar, oft elegant, oft mineralisch, immer aber frisch. Sie sind kühler gewachsen als die Südfranzosen und dadurch gerade im Sommer eine fantastische Wahl. Unsere Probe bietet Gelegenheit, diese charaktervollen Weine besser kennenzulernen. Auf jeden Wein wird eine spezielle Auswahl von Käse, Paté oder Schinken abgestimmt. So wird es auch möglich sein, spannende Kombinationen der besten Produkte aus Frankreich zu erleben.
Bruno Gibard ist seit über einem Jahrzehnt der “Patron” von “Chez Bruno” in Zehlendorf, einem der führenden französischen Feinkostläden in Berlin. Bruno lebt das “Savoir vivre” auch ganz persönlich, und es wird ein Vergnügen sein, sich von ihm durch die Weinlandschaft der Loire führen zu lassen.
Sébastien Gorius betreibt mit “La Cantine d’Augusta” direkt neben der Galerie Christine Knauber eine französische Weinbar, die inzwischen Kultstatus weit über Schöneberg hinaus erreicht hat. Sébastien unterstützt Bruno bei der Vorstellung der Loire-Weine und liefert das exquisite französische Spezialitäten-Buffet für diesen Abend.
Donnerstag, 31. Mai um 19 Uhr in der Galerie Christine Knauber, Langenscheidtstraße 6, 10827 Berlin
Anmeldung: kontakt[at]galerie-Knauber.de
