Wenn man von einem 10-Meter-Brett springt, dauert es 1,5 Sekunden, bis man ins Wasser eintaucht. Die Fallgeschwindigkeit überschreitet mit 50 Stundenkilometern so manche innerörtliche Verkehrsregel. In meiner Kindheit war das 10-Meter-Brett im Schwalbacher Freibad die ultimative Mutprobe. Auch in der Küche gibt es größere und kleinere Mutproben, Sachen, an die man sich nicht so herantraut. […]
Über den Bois de Boulogne wusste ich bis zum 2. Mai 2009 nur, dass es sich dabei um eine ausgedehnte Wald- und Parklandschaft am Rande von Paris handelt. Im Mittelalter Jagdgebiet der Könige, im 19. Jahrhundert Schauplatz frühmorgendlicher Duelle. An diesem Samstagmittag fand ich heraus, wie groß der Bois de Boulogne wirklich ist, weil ich […]
Der Arbeitstag des 14. Juni 1800, ein Samstag, war für einen gewissen Herrn Bonaparte, damals noch Konsul von Frankreich, ziemlich gut gelaufen. Gegen eine wesentlich stärkere Armee unter österreichischer Führung konnte er im piemontesischen Hinterland von Genua einen knappen Sieg davontragen. Wirklich knapp war es gewesen. Da Napoleon aber nicht nur ein guter Stratege, sondern […]
Rick Blaine, Ilsa Lund, Capitain Renault und Major Strasser sind Figuren, die man niemals wieder vergisst, wenn man „Casablanca“ einmal gesehen hat. Ein großes Melodram um Liebe, Loyalität und Verrat. Man beobachtet dabei aber auch 102 Minuten lang eine Menge zwielichtiger Charaktere, die permanent trinken. Cognac, Brandy oder gar „French 75“, einen Champagnercocktail, der recht […]
Früher war die Welt irgendwie übersichtlicher, denn es konnte immer nur Einen geben. Das war nicht nur unter Highlandern so üblich, sondern galt eigentlich auch für viele andere wichtige Grundfragen des Lebens: Beatles oder Stones? Pelikan oder Geha? Adidas oder Puma? Apple oder Microsoft? Björn Borg oder McEnroe? Pepsi oder Coke? – um mal einige […]
Die Provence ist ein Traumland. Und sie duftet. Mit geschlossenen Augen wüsste ich genau, wo ich bin, wenn während einer Autofahrt mal harziger Pinienduft, dann ein Schwall von Rosmarin oder eine Wolke von Lavendel hereinwehen. Von Mitte Juni bis Mitte Juli ist es dort am schönsten. Mohn und Lavendel blühen zur gleichen Zeit, nachts kühlt […]
Zunächst ein Dankeschön an alle, die „Knauber kocht“ bei Facebook in einschüchternd großer Zahl geklickt, „geliked“, geteilt und abonniert haben. Ich war ehrlich überrascht und habe mich darüber sehr gefreut. Deshalb geht es auch sofort los, und zwar mit einem Wunsch, den ein sehr guter Kollege aus der Firma hatte, nämlich nach Hinweisen zur Zubereitung […]