Ein sahniges Frühlingsgemüse mit grünem Spargel, Kohlrabi und Estragon Der Frühling hat kein Interesse daran, sich zu erklären. Er kommt einfach. Man muss ihn nur in die Pfanne lassen, wie bei diesem Gericht, für das ich auf dem Wochenmarkt kaufte, was mir ins Auge fiel. Und wie herrlich ist es immer im Frühling, all die […]
Mit frischem Estragon und Schalotten eingelegter grüner Spargel Ein gutes Jahr ist es jetzt her, dass Frau Knauber und ich die Koffer gepackt und Berlin verlassen haben. Es gibt nicht sonderlich viel, was uns vom Leben in der Großstadt heute fehlt. Was wir allerdings vermissen, das sind einige besondere Menschen und einige besondere Orte. Mit […]