Ich geb‘ mir die Kugel!
Ottolenghi genial: Ein ganzer Kopf Sellerie einfach im Ofen gegart! „Einfachheit ist das Resultat der Reife“, hat schon der alte Schiller gesagt. Manchmal stimmt das auch in der Küche. Mein Freund Ralf, er lebt in Italien, hat im Schillerschen Sinne einen hohen Reifegrad erreicht. Er liest meine Geschichten und regte mich kürzlich an, schlichtere Rezepte […]