Kochen – bis die Schwarte kracht!
Knusprige Schulter vom Spanferkel mit Portweinsauce Ein Sommertag in der Coronazeit. Terrasse, 26 Grad, Windstille. Wir sind unter einem großen Sonnenschirm. Der Korken ploppt, als Matthias den Rosé aufzieht. Er ist eiskalt und Matzi schenkt großzügig ein. Hmmmm. Noch ein Schluck, dann geht’s in die Küche. Kochen mit Matthias ist immer ein Erlebnis. Dass am […]