Hinter dem Korken: Überraschung!
Mit dem Rosé „Solstice“ der Domaine Viret konnte mich ein Naturwein (ausnahmsweise) mal positiv überraschen Über Geschmack kann man nicht streiten. Und doch passiert es permanent. Zum Beispiel, wenn es um den sogenannten Naturwein geht. Da beharken sich die Winzer, Experten und Sommeliers in pro und contra-Kolumnen der Gastronomiepresse, dass die Korken fliegen: Die einen […]